Kaj Michelinov chef sporoča s svojimi tetovažami?

Jorg Zupan, kuharski mojster in lastnik ljubljanske restavracije z Michelinovo zvezdico Atelje ter neogostilne Breg, je ob skodelici kave Barcaffè v videointervjuju prvič spregovoril o izzivih in ovirah, ki so …

Njena.si · 1L

pgovorintervjujorg-zupan

Portret ob kavi, Jorg Zupan: da nikoli ne obupa, ga opominja tatu »skoz lačn«

Jorg je velik ljubitelj kave – samo do poldneva spije najmanj štiri skodelice, a njegova kultira pitja kave je »leteča«, saj je veliko na poti. Za kakšno skodelico kave se …

Elle · 1L