V ospredju fermentacija in kislo zelje, kot se zpodobi za zimske mesece. Fermentiranje je najstarejši način shranjevanja zelenjave. Za to ne potrebujete čebra, dovolj je že večji kozarec za vlaganje, … · Odprtakuhinja · 4L
V Sloveniji je prvič na obisku sloviti sicilijanski chef Pino Cuttaia (2* Michelin), ki s svojo idejo Nnumari podaja roko Hitovemu projektu Glocal Gourmet. Cuttaia si prizadeva za ohranitev mediteranskega … · Govori.se · 4L
biotehniška šola hit nova gorica chief kuhanje glocal gourmet pino cuttaia objavi tvitaj
Vrhunska kulinarika je v teh dneh vroča tema na slovenski sceni: neodvisni kulinarični vodnik Gault & Millau je predstavil svoj vodnik z ocenami slovenskih restavracij za leto 2020, obenem pa … · Siol.net · 4L