God sv. Antona Prašičkarja, črno-belo bogastvo s Krškega polja in licitacija krače

20.1.2025 | 11:50

V petek, 17. januarja na god sv. Antona Puščavnika ali Svetega Antona Prašičkarja – zavetnika prašičev smo skupaj s partnerji projekta Črno-belo bogastvo s Krškega polja – gostilno Kunst in Društvom rejcev krškopoljskih prašičev opozorili na pomen krškopoljskega prašiča v dediščini in sodobnosti ter tako kot je bilo in je ponekod v navadi dogodek zaokrožili z licitacijo krače. Na ta dan so v preteklosti v večini krajev Posavja nosili k oltarju v cerkvi krače, klobase in voščene votivne prašičke, krače pa so kasneje licitirali.

Zbrane med katerimi so bili tudi župan Občine Brežice Ivan Molan, direktorica občinske uprave Občine Brežice Patricia Čular in direktorica občinske uprave Mestne občine Krško Ajda Štrucl, predsednica Društva rejcev krškopoljskega prašiča Martina Ivanšek in tajnik mag. Andrej Kastelic, na začetku nagovorila direktorica Posavskega muzeja Brežice Alenka Černelič Krošelj. Nato je zasl. prof. dr. Janez Bogataj spregovoril o Svetem Antonu Prašičkarju in krškopoljskem prašiču ter izpostavil pomembnost tovrstnih dogodkov za ohranjanje avtohtone vrste prašiča s Krškega polja. Dr. Martin Škrlep iz Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani je v nadaljevanju izpostavil prednosti in priložnosti pasme krškopoljski prašič z vidika selekcije, reje in kakovosti mesa za predelavo. Za kulinarično spremljavo med dogodkom je poskrbela Gostilna Kunst pod vodstvom chefa kuhinje Stefana Ledenčana. Jedi so se dopolnjevale z vinsko spremljavo, ki jo je pripravila in predstavila Mojca Kranjec Križan iz Kleti Krško. Za glasbeni vložek pa sta poskrbeli na citrah Eva Balon z mentorico Moniko Rožej iz Glasbene šole Brežice.

Grajska klet je bila odlično prizorišče za dogodek, ki je del nadaljevanja uspešnega projekta ter del stalnega programa muzeja in partnerjev.

Posavski muzej Brežice

Galerija